Cultivo de arroz / Mijail mache Artica
Tipo de material:
TextoSeries Colección de cerealesDetalles de publicación: Perú : Editorial MACRO, 2008 Edición: primera ediciónDescripción: 112 páginas : Fotos ; 21x15cmISBN: - 978-603-4007-89-5
- 22 633.18 R575c 2008
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Biblioteca UTECO En Estantería | Colección General | 633.18 R575c 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 022041 | ||||||||||||
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Biblioteca UTECO En Estantería | Colección General | 633.18 R575c 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | 022042 |
Incluye referencia bibliográfica e índice
El arroz se usa principalmente como alimento, cocido en agua o al vapor y consumido con carne, pescado y verduras. También tiene muchos otras aplicaciones tanto en la alimentación como en el comercio por ejemplo en 1930 se estimó que en Japón el destino de la producción de arroz fue la siguiente (en porcentajes): alimentación humana, 86.5; elaboración de vinos, 5.2; pastería, 4.9; para semilla, 1.2; y cantidades más pequeñas para la preparación de pasta de soya salada salsa de sodio y vinagre, así como para almidón.
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