TY  - BOOK
AU  - Mayer, Marco R.
AU  - Paltrinieri, GaetanoÌ
TI  - Elaboración de frutas y hortilizas /  Marco R. Mayer, Gaetano Paltrineri
SN  - 9682411068
AV  - 664 M987e 
CY  - México: Trillas
KW  - 1.Frutas - Tecnología de Alimentos
ER  -