TY  - BOOK
AU  - Jeanet,Romain
AU  - Groguennec,Thomas
AU  - Shuca,Pierre
AU  - Brule,Gerard
TI  - Ciencia de los alimentos: Bioquimica,Microbiologia,Procesos,Productos / Romain Jeanet
SN  - 978-84-200-1147-9
U1  - 641.3 J3c 
CY  - España :Acribia, S,A
ER  -