00665nam a22002051a 4500 11161 OSt 20260204212230.0 111031s2003||||ck ||||||b||||||||||spa|| 9586480995 641.36 T551g Tavar Rojas, Alejandro Guía de procesos para la elaboración de productos cárnicos / Alejandro Tavar Rojas Colombia : Convenio Andrés Bello 32 p Serie ciencias y tecnología, No.121 Incluye bibliografía Carne - Producción de Alimentos 2.Alimentos Embutidos 3.Productos Cárnicos - ElaboraciónÌ ddc BK 11161 11161 0 0 ddc 0 0 BU 2019-09-09 0 641.36 T551G 015640 2019-09-09 00:00:00 2019-09-09 BK