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Trabajo de Post-Grado (Maestría en Química) Universidad Tecnológica del Cibao Oriental, 2023.

Incluye referencia bibliográfica e índice.

La presente investigación se enfoca en evaluar la incidencia de la contaminación química causada por el uso de fertilizantes y plaguicidas en el cultivo del banano (Musa paradisiaca), problema preocupante a nivel mundial debido a los impactos negativos que suscitan al medio ambiente y la salud humana.
En este orden, el objetivo general de esta investigación es Evaluar la incidencia de la contaminación química por uso de fertilizantes y plaguicidas en el cultivo del banano (Musa paradisiaca) en la zona de Cotuí, Provincia Sánchez Ramírez en el año 2023. Para lograr esto, se llevarán a cabo los procedimientos metodológicos inductivo, deductivo y analítico.
Se aplicó un cuestionario a los trabajadores de la finca de banano para recopilar información relevante. Además, se tomarán muestras de suelo que serán analizadas en un laboratorio para verificar su fertilidad.
Esta investigación se realizará utilizando un enfoque cuantitativo, y se contó con el apoyo de Laboratorios LAMENER para la recolección de datos. Se emplearon equipos de análisis de suelo y fertilidad para obtener los resultados necesarios. Con la realización de este estudio se espera Comprender y mitigar la contaminación química en el cultivo del banano.
Partiendo de los hallazgos de la investigación se puede afirmar que el mayor número de encuestados tienen edades que oscilan entre los 41 a 60 años de edad, en tanto que la mayoría de ellos es del sexo masculino, además, el más alto porcentaje convive en una relación de unión libre, habitan en la zona urbana, han cursado estudios universitarios en altos números y tienen ocho años o más ejerciendo la función de trabajador de finca bananera.
Según los resultados obtenidos en cuanto a las prácticas para el manejo de fertilizantes y plaguicidas, ha sido posible concluir que los productores usan plaguicidas en la producción de banano, además, afirman no utilizar insecticida para tales fines, asimismo, el fertilizante más utilizado en estos momentos es el 15-15-15 (triple 15), en otro sentido, para el manejo de las hierbas se usa Paraquat y Glifosato, así también, en el mayor número de los casos se apegan a las normativas para el manejo de los residuos y estos productores mantienen un constante monitoreo y seguimiento efectivo en la producción de banano.
De conformidad con los resultados obtenidos con la investigación en lo concerniente al cuidado del medio ambiente en la práctica agrícola inherente al cultivo del banano, se puede concluir que se utiliza con eficiencia los recursos naturales en la producción de banano, por su lado, comúnmente se adoptan prácticas para la conservación del suelo y estos métodos procuran el control de plagas de forma sostenible y los residuos agrícolas que se producen son gestionados de forma adecuada.
Partiendo de los hallazgos de la investigación, en relación a la contaminación química por uso de fertilizantes y plaguicidas en el cultivo de banano, se estableció que los productores no realizan estudios para medir la concentración de residuos químicos en el suelo, asimismo, no realizan prácticas que puedan ayudar a evitar la contaminación del agua superficial y subterránea, estos productores a veces realizan estudios para determinar la presencia de residuos químicos en el banano, estos también en algunas oportunidades mantienen controles para evitar el impacto de la biodiversidad de los ecosistemas circundantes y afirman que siempre cumplen con las normas del Ministerio de Agricultura.
En lo que concierne con los efectos de la contaminación química por el uso de fertilizantes y plaguicidas, quedó evidenciado que los productores no utilizan estudios para verificar la toxicidad en organismos acuáticos, además, los productores confirman que en ocasiones se registran alteraciones en la calidad del suelo, asimismo, la producción de banano en pocas ocasiones representa un riesgo para la salud humana, un dato importante y a tomar en cuenta es que se ha registrado una disminución de la biodiversidad biológica en las fincas que se dedican a la producción de banano.
Con el estudio del suelo que se realizó, se encontró que luego de aplicarle Paraquat al suelo, este evidenció un ligero aumento en la concentración en los parámetros cobre, hierro, zinc, níquel y aluminio, los demás mantuvieron parámetros parecidos, ahora bien, este aumento en estos parámetros y el evidente uso de este químico en la producción de banano, muestra que se deben tomar medidas para evitar que el producto final se encuentre afectado por los metales y pueda poner el riesgo a los consumidores.